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傳統(tǒng)外賣搭上移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的快車，從零散的業(yè)務(wù)中走出來(lái)，逐漸成為一個(gè)獨(dú)立的市場(chǎng)。在發(fā)展過程中，也經(jīng)歷了從滿足基本飲食需求到個(gè)性化服務(wù)和高體驗(yàn)序曲的初始階段。網(wǎng)上外賣行業(yè)是由商家、外賣平臺(tái)和分銷系統(tǒng)共同完成的，任何環(huán)節(jié)的重大變化都可能影響整個(gè)網(wǎng)上外賣市場(chǎng)的發(fā)展。隨著外賣市場(chǎng)逐漸進(jìn)入精細(xì)化經(jīng)營(yíng)階段，外賣代理經(jīng)營(yíng)者開始贏得資本的青睞。外賣行業(yè)的線上和線下市場(chǎng)是兩種不同的游戲風(fēng)格。然而，大多數(shù)傳統(tǒng)餐飲企業(yè)缺乏線上精細(xì)化經(jīng)營(yíng)的能力，自身能量有限，難以兼顧線上線下。因此，幾乎可以說，線上外賣的代運(yùn)營(yíng)正是擅長(zhǎng)線下運(yùn)營(yíng)的餐飲企業(yè)所需要的。專業(yè)運(yùn)營(yíng)公司不僅可以增加銷售額，還可以通過一系列方式增加毛利、體驗(yàn)、質(zhì)量和回購(gòu)率。作為虹口區(qū)的重點(diǎn)扶持企業(yè)，石亨在虹口誕生并成長(zhǎng)。作為中國(guó)外賣代理運(yùn)營(yíng)行業(yè)的標(biāo)桿服務(wù)提供商，石亨在外賣領(lǐng)域聚集了800多名專業(yè)人才，為上海乃至全國(guó)的外賣業(yè)務(wù)不斷努力和突破，致力于推動(dòng)新時(shí)期餐飲零售服務(wù)業(yè)的發(fā)展和改革，更好地服務(wù)大眾。自兩年前成立以來(lái)，石亨已迅速成長(zhǎng)為外賣領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者，并與星巴克、聯(lián)合利華、Dicos、農(nóng)夫山泉等1400多個(gè)國(guó)內(nèi)外餐飲和新零售品牌達(dá)成了長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作，服務(wù)了數(shù)萬(wàn)家品牌店，成為眾多品牌的指定合作伙伴，幫助品牌商家以更好、更快、更貼心的外賣標(biāo)準(zhǔn)竭誠(chéng)為每一位用戶服務(wù)?！拔业氖唷毙畔⒅行囊淹度霐?shù)千萬(wàn)美元，目前運(yùn)行的監(jiān)控系統(tǒng)每天處理超過15億條數(shù)據(jù)。為了在幾秒鐘內(nèi)處理操作細(xì)節(jié)，我們可以從多個(gè)維度分析用戶數(shù)據(jù)、產(chǎn)品數(shù)據(jù)和市場(chǎng)數(shù)據(jù)，并逐步細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品。通過數(shù)據(jù)和系統(tǒng)提供三維服務(wù)，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)則，從綜合精細(xì)化代運(yùn)營(yíng)服務(wù)中為品牌提供卓越、專業(yè)、有效的服務(wù)體驗(yàn)。石亨一家知名品牌的焙茗登陸雙平臺(tái)后，通過石亨的專業(yè)操作，單位體積大幅增加，但石亨的運(yùn)營(yíng)商在通過系統(tǒng)整理數(shù)據(jù)時(shí)仍發(fā)現(xiàn)問題。該品牌其中一家門店的單位數(shù)量在短時(shí)間內(nèi)明顯下降，回購(gòu)率較低。石亨的運(yùn)營(yíng)專家在參觀離線商店時(shí)發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問題。商店的送貨和包裝控制臺(tái)凌亂不堪，移動(dòng)線路設(shè)計(jì)非常不合理，海報(bào)展示架被放在外面出售餐廳。這些問題嚴(yán)重影響了門店的用餐質(zhì)量和速度。此外，由于東西擺放不整齊，顧客的體驗(yàn)下降了。隨著時(shí)間的推移，商店的網(wǎng)上回購(gòu)率受到