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最近，外賣商家和平臺(tái)之間的矛盾變得緊張起來。4月10日，廣東省餐飲協(xié)會(huì)指出美團(tuán)外賣，指責(zé)美團(tuán)收取高額傭金，限制獨(dú)家壟斷合作，各種罪名層出不窮。它還要求美團(tuán)在整個(gè)疫情期間將廣東省所有餐飲商戶的外賣服務(wù)傭金需求降低5%。作為對(duì)這個(gè)問題的回應(yīng)，美團(tuán)的收購方回應(yīng)稱，美團(tuán)的收購五年來一直虧損。即使在2019年，當(dāng)利潤(rùn)和虧損剛剛達(dá)到平衡時(shí)，第四季度每份訂單的平均利潤(rùn)也不到20美分，平臺(tái)的大部分收入都花在了提供專業(yè)分銷、獲得訂單和數(shù)字化建設(shè)上。此外，2019年，美團(tuán)外賣店80%以上的商戶收取10%-20%的傭金。雙方的爭(zhēng)論肯定會(huì)持續(xù)一段時(shí)間。然而，按照人類喜歡同情弱勢(shì)群體的思想，這個(gè)平臺(tái)將處于劣勢(shì)。當(dāng)在餐飲企業(yè)和中國(guó)第三大互聯(lián)網(wǎng)公司之間做出選擇時(shí)，許多人自然會(huì)站在企業(yè)一邊，盡管美團(tuán)外賣店有數(shù)百萬活躍的企業(yè)。但是當(dāng)我們回到事實(shí)層面，美團(tuán)外賣的傭金率是不是太高了？平臺(tái)應(yīng)該承擔(dān)主要責(zé)任嗎？迪格。com就此事采訪了一線商家，或許能提供一些參考意見。目前，作為商家意見領(lǐng)袖的餐飲協(xié)會(huì)指責(zé)美國(guó)集團(tuán)拿貨和收取過高的傭金。根據(jù)廣東省餐飲協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，2019年，廣東省海豐縣有120家商戶推出美團(tuán)外賣平臺(tái)，沒有一家獲得低于20%的傭金。然而，傭金比例是否過高實(shí)際上是一個(gè)相對(duì)的概念，而不是絕對(duì)的。通常，平臺(tái)在制定一定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，會(huì)考慮自身業(yè)務(wù)情況、前期投資和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)等綜合因素。例如，當(dāng)華為發(fā)布一款新機(jī)器時(shí)，歐洲市場(chǎng)的價(jià)格將超過國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的1000元，這不是感情主導(dǎo)，而是因?yàn)閲?guó)內(nèi)智能手機(jī)市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)在世界上是罕見的。此外，快遞行業(yè)將對(duì)不同的客戶和不同的地區(qū)采用動(dòng)態(tài)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，這是由商業(yè)利益主導(dǎo)的。因此，在外賣行業(yè)，只關(guān)注某個(gè)平臺(tái)的傭金比例而不考慮其他因素顯然是有偏見的。廣東海豐縣一家小吃店的老板李翰告訴迪格。他已經(jīng)開了4年的店。目前，該店約40平方米，有三名員工。除了吃飯，他還從事外賣生意好幾年了。目前，當(dāng)你餓的時(shí)候，利率基本上和美團(tuán)一樣，都是20%。兩個(gè)平臺(tái)之間20%的傭金率與廣東省臺(tái)山市蝸牛粉店老板徐斌描述的基本一致。徐斌告訴迪格。事實(shí)上，美團(tuán)的外賣形式和傭金比例幾乎是一樣的。然而，陜西Xi一家快餐店的老板告訴迪格。他在2019年開始收購，美國(guó)集團(tuán)的傭金比例是1